Distillatietechnieken:
4 De scheidtrechter ofwel de florentijnse vaas:
Het scheiden van de twee
eindprodukten van het distillatieproces gebeurt via een zogenaamde florentijnse
vaas.
Er bestaan heelwat variaties en toestellen, allen gebaseerd op een belangrijk
gegeven: de etherische olie is NIET wateroplosbaar: ofwel blijft ze drijven,
ofwel zakt ze naar beneden, is ze dus zwaarder dan water. Dit proces zal du
ervoor zorgen dat we het water (hydrolaat) afscheiden van de etherische olie.
Twee types fllorentijnse vazen: links een systeem voor de etherische oliën die lichter zijn dan water, rechts voor de zwaardere etherische oliën (kaneel, vetyver, wintergreen, kruidnagel...)
Engelstalige uitleg florentijn, roomse kamille UK.
Florentijn, Haute Provence. Florentijn, Creta.
Florentijn, Cévennes 2002
Nieuwe florentijnse vazen, eigen productie... laatste afbeelding: voor zware olien.
