Les techniques de la distillation:


Comment extraire des huiles essentielles des plantes.

Vous pouvez trouver des huiles essentielles dans différentes parties des plantes:

Les Fleurs (Rose, lavande, camomile...)
Les feuilles (Eucalyptus, niaouli, ravensara...)
Les racines (Angélique, valeriane...)
Les résines (Encens, benjoin...)
L'écorce (Canelle...)
Semences (Anis vert, fenouil, aneth, angélique...)

Nous pouvons reconnaitre les cellules contenant les huiles essentielles à travers une loupe.:

Avant de commencer la distillation, il faut aller ceuillir les plantes....

Les plantes récoltées (certains tout frais, d'autres sèchées d'abord) sont mis dans un "alambic" pour les distiller.

La méthode la plus ancienne pour extraire les huiles essentielles de la plante est la distillation par vapeur d'eau.

Voici les deux techniques basiques:

La vapeur vient par le haut:  (Hydrodifusion)
La vapeur d'eau vient du dessous de l'alambic (Technique classique)

En passant à travers le matériel végétal, la vapeur entraine par osmose les huiles essentielles. Nous obtenons, après refroidissement de la vapeur, deux produits distincts:
l'huile essentielle
l'hydrolat

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